10月13日，陽(yáng)春市大松坑農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社在八甲鎮(zhèn)喬連村馬催自然村大松坑水庫(kù)水晶鯛魚(yú)養(yǎng)殖加工基地舉行了揭幕儀式。

      大松坑水庫(kù)位于喬連村大山深處，水面近40畝，水庫(kù)四面環(huán)山，源頭水質(zhì)優(yōu)良，村民伍林承包了大松坑水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)，他與女兒伍美潔多次到珠三角地區(qū)考察，在廣州水產(chǎn)研究所專(zhuān)家的指導(dǎo)下，引進(jìn)了新型優(yōu)質(zhì)水晶鯛魚(yú)養(yǎng)殖并取得成功。去年8月注冊(cè)了“大松坑農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社”，養(yǎng)殖淡水水晶鯛魚(yú)。

      水晶鯛魚(yú)通體紅色、肉質(zhì)嫩滑、無(wú)魚(yú)刺、只有主骨、肉質(zhì)鮮美。經(jīng)過(guò)一年多的養(yǎng)殖，大松坑水庫(kù)的水晶鯛魚(yú)可以捕撈了，伍美潔根據(jù)市場(chǎng)需求，購(gòu)進(jìn)烘干機(jī)等設(shè)備制作魚(yú)干及腌制。由于水晶鯛魚(yú)味道鮮美十分暢銷(xiāo)，在最近舉行的第二屆農(nóng)民豐收節(jié)（陽(yáng)春）活動(dòng)中帶到現(xiàn)場(chǎng)的2000多份產(chǎn)品銷(xiāo)售一空，鮮魚(yú)及魚(yú)產(chǎn)品供不應(yīng)求。